photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE IMMEDIATEMENT JUSQU'A FIN OCTOBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 293 chambres, en tant que Cuisinier H/F, vous jouez un rôle essentiel au sein d'une brigade d'environ 20 personnes. Vous prenez en charge la production des plats chauds pour le buffet, en assurant la régularité, la qualité et la présentation des préparations. Vos missions principales seront les suivantes : - Réaliser les préparations chaudes destinées aux buffets, principalement des plats en sauce, poissons, viandes et légumes cuisinés, - Suivre les fiches techniques, contrôler les dates de péremption et respecter les quantités pour limiter le gaspillage, - S'assurer que chaque plat respecte les normes de qualité et les standards définis par l'hôtel, - Respecter les délais de préparation afin d'assurer la mise en place des buffets dans les temps impartis, - Soigner la présentation des plats en appliquant les consignes esthétiques et techniques du chef de cuisine, - S'adapter avec réactivité aux ajustements de menus et demandes particulières des clients, - Collaborer avec l'équipe de cuisine en communiquant et coordonnant le travail pour le bon déroulement du service, -[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE IMMEDIATEMENT JUSQU'A FIN OCTOBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 293 chambres, en tant que Chef de Partie H/F, vous jouez un rôle essentiel au sein d'une brigade d'environ 20 personnes. Vous assurez la production froide dans une cuisine à fort volume fonctionnant en buffet. Vous êtes un véritable référent pour les commis de cuisine. Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes : - Réaliser, organiser et présenter l'ensemble des préparations froides - Maîtriser les techniques de base en cuisine et les fondamentaux de la pâtisserie - Animer et accompagner les commis de cuisine en s'assurant que les tâches sont réalisées correctement et dans les délais - Surveiller les stocks, les niveaux d'inventaire, signalant les besoins de réapprovisionnement - Garantir le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité, tout en veillant à la propreté et au bon entretien de votre poste de travail. A noter, le restaurant de l'hôtel dispose de trois espaces de buffet et accueille principalement une clientèle de groupes. C'est une cuisine à fort volume, avec une fréquentation moyenne de 400 à 600 couverts[...]

photo Gestionnaire comptable

Gestionnaire comptable

Emploi Autres services aux entreprises

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Aujourd'hui, fort de 8 stations membres et d'un site touristique majeur sur le massif, la Compagnie des Pyrénées n'a cessé depuis sa création de créer des ruptures technologiques visant à améliorer l'accessibilité à l'offre et la satisfaction de ses clients. Avec le soutien de la Banque des Territoires puis l'entrée à son capital de la Région Occitanie, de la Région Nouvelle Aquitaine et des Départements 64/65/09/66, le périmètre d'intervention de la Compagnie des Pyrénées s'est élargi à toute la chaîne des Pyrénées françaises, de l'Atlantique à la Méditerranée. Le Pic du Midi, site emblématique des Hautes-Pyrénées, s'inscrit pleinement dans cette dynamique. Dominé par le premier et plus ancien observatoire de haute montagne au monde, construit en 1878, il est devenu un lieu scientifique et touristique de renommée internationale. Depuis son ouverture au grand public en 2000, il accueille plus de 150 000 visiteurs par an. La Régie du Pic du Midi dépend du Syndicat Mixte pour la Valorisation touristique du Pic du Midi, qui emploie en moyenne 73 ETP et gère un budget annuel global d'environ 15 M€. Membre du réseau d'entreprises de la Compagnie des Pyrénées, la Régie s'inscrit[...]

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Spectacle "L'escroc divin"

Musique

Lourdes 65100

Le 10/03/2022

"L'Escroc divin" de Didier Galas. Théâtre famille en partenariat avec le Parvis. Renart, Scapin, Figaro... Ces personnages fameux de la littérature classique ont bercé nos imaginaires depuis notre plus tendre enfance. Ils sont aussi rusés que fourbes, joyeux que drôles et en deviennent même parfois sympathiques. Mais nous connaissons beaucoup moins Wakdjunkaga, haute figure de la tribu nord-américaine les Winnebago. Celui-ci adopte les mêmes traits de caractère que nos trois comparses. Rencontre avec un escroc divin pas comme les autres. Figure ambivalente et emblématique, Wakdjunkaga fut créé par le dieu Créateur qui lui donna le pouvoir de créer à son tour. Ce héros fait tantôt office de démiurge, tantôt de pitre, de bouffon et se montre aussi avisé que inconséquent, aussi impulsif que calculateur. Par ses péripéties, il raconte cette société qui se fonde, avant tout, sur la relation à la nature. Une fable pittoresque située aux antipodes du politiquement correct. Un récit pour faire grandir, qui remet tout en question, jusqu’à l’équilibre de notre monde occidental, producteur de certitudes scientifiques, de bitume et de technologies. Une histoire burlesque et surprenante,[...]

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